Le Sfogliate

Come tradizione casalinga vuole i nostri formati presentano superficie grezza e rugosa, che trattiene a regola d’arte il condimento. Da assaggiare sia nella versione rustica che nella variante sottile.

CONSERVAZIONE

Temperatura massima di conservazione 4° C.

TEMPO DI COTTURA
    3 minuti
FORMATI
Piccolo: 100-150 g
Medio: 250-500 g
Grande: 1000-5000 g

È possibile su richiesta e con un minimo di quantitativo d’ordine, richiedere una ricettazione con farine alternative quali Farro, Kamut e Grano saraceno. Inoltre, in base alla stagionalità verranno creati vari gusti differenti per stuzzicare il palato di tutti (con la possibilità di ricettazioni personalizzate).

Le Sfogliate
TAGLIATELLE

TAGLIATELLE

Ingredienti

Semola di grano duro, uova intere di galline allevate a terra cat A 19%, farina di grano tenero granito, acqua.

Possibile contaminazione crociata con i seguenti allergeni:
Frutta a guscio, latte e derivati, pesce, sesamo, soia, crostacei, senape e sedano.

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Ingredienti

Semola di grano duro, uova intere di galline allevate a terra cat A 19%, farina di grano tenero granito, acqua.

Possibile contaminazione crociata con i seguenti allergeni:
Frutta a guscio, latte e derivati, pesce, sesamo, soia, crostacei, senape e sedano.

SFOGLIA

SFOGLIA

Ingredienti

Semola di grano duro, uova intere di galline allevate a terra cat A 19%, farina di grano tenero granito, acqua.

Possibile contaminazione crociata con i seguenti allergeni:
Frutta a guscio, latte e derivati, pesce, sesamo, soia, crostacei, senape e sedano.

TAGLIATELLE AL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO IGP

TAGLIATELLE AL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO IGP

Ingredienti

Semola di grano duro, uova intere di galline allevate a terra cat A 19%, farina di grano tenero granito, Radicchio rosso essiccato 12 %, acqua.

Possibile contaminazione crociata con i seguenti allergeni:
Frutta a guscio, latte e derivati, pesce, sesamo, soia, crostacei, senape e sedano.

PAPPARDELLE

PAPPARDELLE

Ingredienti

Semola di grano duro, uova intere di galline allevate a terra cat A 19%, farina di grano tenero granito, acqua.

Possibile contaminazione crociata con i seguenti allergeni:
Frutta a guscio, latte e derivati, pesce, sesamo, soia, crostacei, senape e sedano.

TAGLIOLINI

TAGLIOLINI

Ingredienti

Semola di grano duro, uova intere di galline allevate a terra cat A 19%, farina di grano tenero granito, acqua.

Possibile contaminazione crociata con i seguenti allergeni:
Frutta a guscio, latte e derivati, pesce, sesamo, soia, crostacei, senape e sedano.